Älvsjö restaurang ny
Aloë
Öppettider och matlista kan ändras på vykort tid. Titta alltid vid restaurangens hemsida, Instagram alternativt Facebooksida på grund av korrekt resultat. Anmäl gärna felaktigheter mot oss.
Varför ska jag välja Aloë?Två stjärnor existerar två stjärnor. Enough said.
Pris: kr (dyrt). Lunch kr (lite dyrare).
Bra för att veta:Du vilket som kunna ditt Coop vet förstås redan för att lokalerna tidigare inhyste enstaka Konsumbutik.
Vad tycker andra?Betyg 19 från 10 (mat) i Di Weekend april Betyg 9 av 10 (mat) inom Di Weekend okt Belönad sedan tidigare med ett stjärna inom Guide Michelin (februari ).
Vin och dryck:Dryckespaket med alternativt utan promille.
Antal sittplatser: 32
Lunch:Fast lunchmeny för kr tisdag-lördag. Endast 15 platser.
En sak till:Du som även är öppen för enstaka opretentiös styrketår bör ej missa bakfickan Rinos inom källaren.
Nu med numeriskt värde Michelinstjärna inom bagaget, publikens jubel samt fullt byggnad, blev detta helt enkelt lite till monotont, stramt och intimt för ägarduon
Aloë is a restaurant that we founded upon emotions, contrasts, traditions and personality. After operating this restaurant for kvartet years and also being honored our first Michelin star we felt that we were heading in a direction were we neither wanted or intended to go. Pretty soon after this, during the spring of we decided to put our foot down and start from the beginning to find ourselves again.
What we want with this reopening fryst vatten to reclaim what gastronomy means to us and what it once was, namely joy and warmth, community, generosity and tradition.
An evening at Aloë should be more than perfectly executed dishes, service and drinks, but also filled with fängslande encounters.
We want to create a festive atmosphere and have chosen to take a new turn in the first meeting with our guests and during the dinner experience.
When it comes to our gastronomy you will still recognize our DNA, what we call
”Including, contemporary, romantic gastronom
30 nya restauranger p&#; tv&#; &#;r – helt utan l&#;nade pengar
30 nya restauranger på två år. Hur har ni lyckats expandera så snabbt?
– Vi tänker tvärtom! dem flesta restauranger vill etablera sig inom centrala A-lägen, men Oh Poké äger i stället valt för att öppna inom förorter samt köpcentrum där vi förmå hitta utmärkt lokaler mot betydligt lägre hyror än i city. I stället för för att öppna ett cityrestaurang förmå vi öppna fyra förortsrestauranger, säger Sihaam Masae, enstaka av tre delägare.
Hur stora vill ni bli?
– När vi startade företaget inom slutet från var målet 50 restauranger inom fem år, detta är ett tillväxttakt liksom vi kvar håller. Den e restaurangen öppnar inom Göteborg beneath februari.
Och hur finansierar ni expansionen?
– Hittills har tillväxten finansierats tillsammans med egna medel. Vi besitter ett positivt kassafl&
Rinos är exklusiv restaurang Aloës nye lillebror.
I stadsdel i stockholm söder angående Stockholm finns en från Sveriges bästa krogar: Aloë. Den ligger mitt på baksidan en möbelbutik mitt inom ett villaområde långt ifrån huvudstadens pulserande hjärta. idag har grupp människor eller djur bakom exklusiv restaurang öppnat enstaka lillebror inom källaren. Krogen heter Rinos och serverar lite enklare rätter än en steg upp. människor o människor har provätit.
Precis som Aloë drivs Rinos från kockarna Daniel Höglander samt Niclas Jönsson samt restaurangchefen Robert Rijns. idé är, likt på flera andra nya krogar, mellanrätter.
- På Aloë har oss avsmakningsmeny tillsammans med 23 rätter. De flesta går nog bara mot den typen av lokal någon gång per kalenderår, om ens det. mot Rinos bör man behärska komma ett vanlig veckodag, även ifall man bara vill äga något för att dricka, säger Robert Rijns.
Men trots för att tanken existerar att man ska behärska svänga förbi Rinos utan planering, verkar det ändå vara ett god koncept att boka bord.
- oss har omkring 45 platser, och dem har varit mer alternativt mindre fullbokade sedan öpp